Với các vấu thép cứng được nâng cấp và hộp số truyền động lưỡi xay mới, máy xay cafe Encore của thương hiệu Baratza có thể hoạt động với công suất cao nhưng độ bền động cơ vẫn tốt.
Mặc dù là dòng máy xay cafe giá rẻ chuyên nghiệp, nhưng nó có khả năng xay cà phê espresso tới cafe pha kiểu Pháp bằng 40 chế độ xay khác nhau.
So với các phiên bản trước của Baratza, Encore thiết kế lại nút xung phía trước đặc trưng trên máy Baratza Maestro Plus, giúp người dùng dễ dàng chuyển đổi tắc bật / tắt bên sang bật / tắt đa hướng.
Baratza Encore được đánh giá cao trong dòng máy xay cà phê giá rẻ chuyên nghiệp cho quán cafe vừa và nhỏ!
Điểm nổi bật của Baratza Encore
Bên cạnh các gờ, hầu hết các bộ phận bên trong của máy xay Baratza Encore đều được làm từ nhựa thay vì kim loại. Các bánh răng trong Encore được làm từ 15% nhựa nhiệt dẻo, nhưng nó cứng cáp và chống sốc.
Những bánh răng nhựa nhiệt dẻo này cũng làm cho Encore cực kỳ nhẹ và yên tĩnh.
Quá trình nghiền quá nhanh sẽ sinh ra nhiệt động cơ, khiến hương vị cafe xay bị đốt cháy, hoặc giải phóng trong quá trình xay trước khi kịp mang đi pha.
Động cơ DC GB 2.0 tích hợp trong máy xay Encore có một cơ chế giảm tốc điện tử để giữ vòng quay lưỡi dao ở mức độ vừa phải nhưng không quá chậm. Nhờ vậy, động cơ không bị quá tải và hương vị cafe được đảm bảo.
- Xoay phễu điều chỉnh tới 40 cài đặt kích thước xay: Các thể xay hạt cafe có kích thước từ 250 micron tới 1.200 micron, có nghĩa là nó có thể xay cho cafe espresso hoặc cafe kiểu Pháp;
- Encore sử dụng hộp số giảm tốc truyền động trực tiếp đơn giản và hiệu quả để chuyển nguồn điện từ động cơ DC sang vấu côn xoay, giữ lưỡi xay ở tốc độ 450 – 550RPM (vòng/ phút) thay vì 1200 – 1400RPM, giúp hạn chế động cơ bị quá tải nhiệt, đồng thời giữ hương vị cafe nguyên chất;
- Hộp số mới bao gồm trục ổ đĩa mới, tấm gắn động cơ và ống lót, cũng như một thiết bị truyền động mới làm bằng nhựa nhiệt 15% thủy tinh. Nhựa nhiệt này êm hơn so với các bánh răng kim loại và chống sốc tốt hơn.
Thông số kỹ thuật
- Tốc độ xay 0.8 – 1.1gr/ giây;
- Công suất 120W;
- Đường kính lưỡi xay 40mm;
- Kích thước 120mm x 160mm x 350mm;
- Tốc độ quay lưỡi xay 550 vòng/ phút;
- Trọng lượng 3.1kg;
- Phễu chứa cafe 220gr mỗi lần.
