Các cách làm trà chanh nhà BALUCA chưa bao giờ khiến các “fan cứng” thất vọng. Trà chanh là loại thức uống ngon, bổ, rẻ, đang được giới trẻ săn đón như “ngôi sao hạng A”. Bên cạnh đó, nó còn là thức uống cung cấp omega 3, cân bằng độ PH, giúp tim mạch khỏe mạnh,… Đừng chần chừ, theo chúng tôi vào bếp ngay và luôn nhé!
Cách làm trà chanh sả tắc
Pha chế trà chanh sả tắc với các bước đơn giản sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1-2 gói trà túi lọc trà nhài
- 2 nhánh sả cây
- ½ quả chanh tươi
- 5 quả quất
- 40ml nước đường
- Đá viên
Các bước pha chế trà chanh sả tắc
- Bước 1: Đun sôi nước, cho 1-2 gói trà túi lọc vào bình, đổ ngập nước để hãm trà. Sau khoảng 10 phút, khi trà đã ra hết nước cốt, bạn lấy bã trà ra và để nguội.
- Bước 2: Đối với chanh, lấy hạt, vắt nước để lấy nước cốt.
- Bước 3: Đối với quất tươi, bạn rửa sạch, bổ đôi, vắt lấy nước, sau đó loại bỏ hạt.
- Bước 4: Sả khi mua về rửa sạch, bóc vỏ, đập dập, cắt khúc thành khúc nhỏ. Sau đó, đun sôi nước, cho sả vào đun trong vòng 5 phút để lấy nước cốt.
- Bước 5: Hoà tan nước cốt trà, sả, nước cốt chanh, tắc, nước đường và đá viên vào lắc đều. Sau đó, đổ ra ly, trang trí vài lát chanh tươi và thưởng thức.
Cách làm trà chanh sả gừng
Sả và gừng là những nguyên liệu có sức kháng khuẩn cao, tốt cho sức khỏe. Vào những ngày nắng nóng, bạn có thể thưởng thức ly trà chanh sả gừng thơm mát, giúp giải tỏa căng thẳng hiệu quả hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1-2 trà túi lọc trà nhài
- 1 quả chanh
- 4 củ sả
- 1 củ gừng
- 120ml nước nóng
- 20gr đường
- 10ml mật ong
- Đá viên
Cách pha chế trà chanh sả gừng:
- Bước 1: Sơ chế chanh bằng cách rửa sạch, để ráo và bổ đôi quả. Bạn vắt lấy nước cốt chanh và loại bỏ toàn bộ hạt để nước cốt không bị đắng.
- Bước 2: Sả khi mua về, tách hết lớp lá bên ngoài, cắt thành các khúc nhỏ rồi đập dập.
- Bước 3: Cho các nguyên liệu, đường, mật ong, sả, gừng vào trong nước nóng và đun trong vòng 3 phút. Trong quá trình đun cần để nhỏ lửa để tinh chất từ từ hoà quyện vào nhau.
- Bước 4: Cho 1-2 gói trà túi lọc vào nước đã đun sôi và hãm trà trong khoảng 7-10 phút. Sau đó, lấy bã trà ra và để nguội. Khi nước trà đã nguội, đổ nước cốt chanh vào và khuấy đều
- Bước 5: Đổ hỗn hợp trà chanh và nước đường, mật ong, sả, gừng vào ly thuỷ tinh. Sau đó, cho thêm ít đá theo khẩu vị. Bạn có thể tận dụng quả chanh tươi, cắt lát nhỏ để trang trí cho đẹp mắt.
Cách pha trà chanh con cá
Trà chanh con cá đang gây sốt tại thị trường đồ uống tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Chúng không đơn giản chỉ là thức uống bổ dưỡng và còn là công cụ “sống ảo” của rất nhiều bạn trẻ. Cùng tham khảo cách pha chế trà chanh con cái ngay tại nhà với công thức sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trà hoa nhài
- 1 quả chanh tươi
- 1,5 lít nước sôi
- 300g đường
- Thạch cá heo
- Nguyên liệu gồm: 12gr Bột rau câu; 160gr đường; 2-3 lá dứa, nước lọc, nho khô, màu thực phẩm
- Dụng cụ: Khuôn cá heo, nhíp, kéo
Cách pha chế trà chanh con cá:
Bước 1: Hãm trà với nước sôi trong vòng 10 phút. Sau đó, dùng rây lọc để lọc lấy nước cốt trà. Bạn nên tráng trà qua một lớp nước sôi trường khi hãm để đảm bảo độ trong cho nước trà.
Bước 2: Đun sôi nước cốt trà, cho đường vào khuấy đều. Chanh tươi rửa sạch, bổ đôi, vắt lấy nước cốt vào cho vào nồi nước trà vừa đun sôi.
Bước 3: Làm thạch con cá
- Cắt nho khô thành miếng nhỏ, sau đó vo tròn để làm mắt của con cá.
- Trộn đều hỗn hợp bột rau câu dẻo, đường và cho vào nồi nước đun sôi. Tiếp tục đun vài phút cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt bếp
- Đổ rau câu vào chén nhỏ, dùng nhíp gắp nho đã vo tròn vào bát để tạo mắt. Sau đó, gắp chúng ra và để vào đôi mắt ở khuôn hình con cá.
- Tiếp tục đổ rau câu ra bát nhỏ, mỗi bát sử dụng phẩm màu để tạo thành màu đỏ, màu vàng và một bát trong suốt
- Đổ lần lượt từng thìa từng màu vào khuôn con cá. Sau đó, đổ rau câu trong suốt trên trên cùng.
- Chờ rau câu nguội, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Bước 4: Cho nước trà chanh ở trên vào ly. Sau đó, lấy thạch con cá đã làm bỏ lên trên, cho thêm đá và thưởng thức.
Cách làm trà chanh bằng trà Lipton
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 5 túi trà Lipton
- 20ml nước cốt chanh
- 2 muỗng mật ong
- 300ml nước sôi
- Đá viên
Cách pha chế trà chanh bằng trà Lipton
- Bước 1: Cho trà túi lọc Lipton vào nước sôi để hãm trà trong vòng 10 phút. Khi trà đã chuyển màu, bạn lấy túi trà ra.
- Bước 2: Cho mật ong, đường và nước cốt chanh vào bình trà, khuấy đều. Tuỳ thuộc vào khẩu vị, bạn có thể pha chế trà lipton pha nước nóng hay lạnh theo sở thích. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể thêm đá viên vào hỗn hợp trà chanh vừa pha.
Cách pha trà chanh giống ngoài quán
Với thức uống “ngon, bổ, rẻ” như trà chanh thì việc nhiều người đưa thức uống này vào menu quán là điều dễ hiểu. Hãy thử pha chế cốc trà chanh tại nhà ngon như ngoài quán với công thức đơn giản sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 5g trà xanh
- 10ml nước đường pha sẵn
- 20ml mật ong
- Chanh tươi
- Đá viên
- Tắc xí muội
Cách pha chế trà chanh giống ngoài quán
- Bước 1: Đun sôi nước ở nhiệt độ 95 độ C, sau đó, cho trà xanh vào ủ trong vòng 10 phút để lấy nước cốt. Khi trà đã chuyển màu vàng trong, bạn lấy rây lọc bã trà.
- Bước 2: Chanh rửa sạch, bổ đôi, lọc hạt để lấy nước cốt. Pha nước chanh đường theo tỉ lệ 2 đường: 1 nước cốt chanh.
- Bước 3: Tiếp theo cho nước cốt trà, mật ong, nước đường đã pha và đá viên vào bình để lắc đều.
- Bước 4: Rót hỗn hợp vào ly thuỷ tinh. Lúc này, có thể trang trí thêm bằng vài lát chanh cho ly thức uống. Ngoài ra, để hương vị độc đáo hơn, bạn có thể thêm tắc xí muội vào ly nước và khuấy đều.
Cách làm trà chanh bằng trà túi lọc
Bạn mong muốn tiết kiệm thời gian pha chế trà chanh, hãy tham khảo cách làm trà chanh bằng trà túi lọc sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 gói trà túi lọc
- 1 trái chanh tươi
- 50gr đường trắng
- 300ml nước
- Đá viên
Cách pha chế trà chanh bằng trà túi lọc
- Bước 1: Đun sôi nước và cho trà túi lọc vào bình để hãm. Sau khoảng 5 phút lấy túi lọc ra. Thành phẩm là nước cốt trà nguyên chất.
- Bước 2: Chanh rửa sạch, bổ đôi, vắt để lấy nước cốt chanh.
- Bước 3: Cho đường, nước vào trong ly nước cốt chanh vào khuấy đều để hoà tan vào nhau.
- Bước 4: Đổ trà vào hỗn hợp chanh đường vừa pha chế. Sau đó, lắc đều và đổ vào ly nhỏ. Cho thêm ít đá và thưởng thức.
Vào những ngày cuối tuần, khi cả nhà quây quần bên nhau, bạn hãy thử áp dụng cách pha trà chanh trên đây để có những thức uống sảng khoái cho các thành viên trong gia đình. Nào bắt tay vào thực hiện ngay thôi!
