Bạn có thể chế biến sinh tố bơ với nhiều phong cách khác nhau như: sinh tố bơ chuối, sinh tố bơ sữa chua, sinh tố bơ xoài,… Vậy cách làm sinh tố bơ cụ thể của mỗi loại sẽ như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm tại nhà vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.
Cách làm sinh tố bơ truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm sinh tố bơ tại nhà các bạn đọc cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu như sau:
- Bơ chín: 1 quả
- Sữa tươi: 100ml
- Sữa đặc: 20ml
- Đá viên
Có thể bạn quan tâm: Gợi ý 3 cách làm sinh tố mãng cầu thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Cách làm sinh tố bơ truyền thống
Bước 1: cách lấy thịt quả bơ
Có rất nhiều bạn khi làm sinh tố bơ cho ra kết quả khi thưởng thức sẽ bị đắng. Lý do nằm ở chỗ khi lấy thịt bơ các bạn nạo quá sát với phần vỏ nên mới gây ra tình trạng này. Vì vậy bạn hãy lấy thịt bơ theo cách chuẩn như sau:
- Bổ đôi quả bơ thành hai phần bằng nhau
- Dùng dao cạy phần hạt bơ và bỏ ra ngoài
- Cắt bơ thành từng khoang nhỏ và tròn
- Dùng dao lột phần vỏ bơ bên ngoài một cách nhẹ nhàng
Như vậy là bạn đã có được phần thịt bơ một cách đầy đủ và trọn vẹn mà sẽ không bao giờ bị đắng.
Bước 2: cách xay sinh tố bơ
Sau khi đã tách thịt bơ, bạn rắc một chút đường cát vào bơ và đợi khoảng 30 phút. Mẹo này sẽ giúp cho sinh tố bơ được làm ra có vị béo đậm đà và ngon miệng hơn.
Sau đó bạn cho bơ vào máy xay sinh tố rồi thêm sữa tươi, sữa đặc và đá viên đã đập nhỏ. Bật nút và xay trong thời gian vài phút đến khi các nguyên liệu trong cối hòa quyện vào nhau thì tắt máy. Bạn có thể kiểm tra độ nhuyễn và sánh mịn bằng cách dùng muỗng khuấy nhẹ. Nếu thấy vẫn còn đá thì bạn tiếp tục ấn nút xay đến khi hết thì ngưng.
Bước 3: trang trí và thưởng thức
Rót sinh tố bơ ra ly thủy tinh và bạn có thể trang trí thêm một ít thịt bơ ở bên trên cho hấp dẫn. Nếu như bạn thích uống sinh tố bơ lỏng thì trong quá trình xay bạn nên cho thêm nước lọc vào. Rồi sau đó bạn có thể cắm ống hút vào thưởng thức như bình thường. Còn nếu khẩu vị của bạn thích đậm đặc và sánh thì bạn có thể dùng muỗng nhỏ để ăn.
Cách làm sinh tố bơ chuối
Đây là một loại sinh tố được rất nhiều các em nhỏ yêu thích thưởng thức. Bởi vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng vị thơm ngọt thanh của chuối. Đảm bảo không chỉ mang lại sự tươi mát mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để chế biến sinh tố bơ chuối có vị đúng chuẩn các bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu:
- Bơ trái: 1 quả khoảng 200 gram
- Chuối: 2 trái nhỏ
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Mật ong nguyên chất: 15ml
- Chanh trái: nửa quả
- Đá xay hoặc đá đập nhỏ
Cách chế biến sinh tố bơ chuối
Món sinh tố bơ chuối được chế biến đơn giản tại nhà theo các bước cơ bản như sau:
- Bước 1: chọn bơ trái vừa chín tới rồi sau đó bỏ dọc thành hai nửa. Loại bỏ hạt và dùng dao tách vỏ bên ngoài rồi sau đó cắt thành khoanh nhỏ vừa ăn.
- Bước 2: bạn nên sử dụng chuối tiêu chín vàng để làm sinh tố với bơ sẽ ngon hơn. Đầu tiên bạn bóc vỏ chuối và tước bỏ đi những sợi xơ chỉ còn xót xung quanh. Thái chuối thành những khoanh tròn nhỏ để khi xay sinh tố dễ dàng hơn.
- Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vào trong cối xay sinh tố, rồi thêm nước cốt chanh đã bỏ hạt cùng với đá đập nhỏ và xay nhuyễn. Lượng ngọt của sinh tố bơ bạn có thể tùy chỉnh tăng hoặc giảm tùy thích. Miễn sao phù hợp với khẩu vị của gia đình nhà mình các bạn nhé.
- Bước 4: khi thấy hỗn hợp đã sánh mịn và không còn tiếng lục cục của đá nhỏ. Bạn tắt máy và rót sinh tố bơ chuối ra ly rồi thưởng thức.
Cách làm sinh tố bơ sữa chua
Chuẩn bị nguyên liệu
Với món sinh tố bơ sữa chua, các bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm có những thành phần sau:
- Bơ chín: số lượng 1 quả
- Sữa chua có đường: 30ml
- Sữa tươi: 200ml
- Sữa đặc: 20ml
- Một chút đường
- Đá đã đập nhuyễn hoặc đá bào
Cách làm sinh tố bơ sữa chua
Các bước chế biến sinh tố bơ sữa chua được thực hiện như sau:
- Bước 1: cắt đôi quả bơ và loại bỏ phần hạt, dùng dao lột nhẹ vỏ bơ bên ngoài và cắt thành miếng nhỏ.
- Bước 2: ướp bơ với một chút đường cát trong thời gian 30 phút để tăng độ ngon miệng.
- Bước 3: bắt cối xay lên và cho các thành phần nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong cối. Nếu bạn không thích uống vị quá béo thì bạn có thể thay sữa tươi bằng nước lọc.
- Bước 4: bấm nút xay nhuyễn đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất không còn lợn cợn đá cục là được. Rót sinh tố bơ ra lý và thưởng thức ngay để đảm bảo vị tươi mát.
Cách làm sinh tố bơ sầu riêng
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn đọc có thể chế biến món sinh tố bơ sầu riêng tại nhà bằng cách chuẩn bị nguyên liệu sau:
- Bơ chín vừa ăn: 1 quả
- Múi sầu riêng: 1 hoặc 2
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Sữa đặc: 50 gram
- Đường trắng: 2 thìa cà phê
- Đá nhỏ đập nhuyễn
Tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt của gia đình mà bạn có thể tăng giảm lượng đường sao cho phù hợp.
Các bước làm sinh tố sầu riêng
- Bước 1: sầu riêng sau khi được lấy phần thịt ra khỏi vỏ bạn ướp với đường cát trong thời gian 30 phút. Với sầu riêng bạn lột sạch phần thịt và bỏ đi hạt lõi bên trong rồi cho vào chén sạch.
- Bước 2: cho tất cả các nguyên liệu chế biến vào trong cối xay sinh tố và bật nút xay nhuyễn.
- Bước 3: khi hỗn hợp sinh tố bơ sầu riêng tạo thành trạng thái sánh mịn. Bạn tắt máy và mở nắp cối ra rồi dùng đũa khuấy nhẹ để kiểm tra xem có còn đá không. Nếu vẫn còn lợn cợn của đá nhỏ bạn bật máy xay tiếp đến khi hết là được.
- Bước 4: cuối cùng rót sinh tố bơ sầu riêng ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh để giữ được hương vị ngon nhất.
Cách làm sinh tố bơ xoài
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn đọc có thể chế biến món sinh tố bơ và xoài tại nhà bằng cách chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 quả bơ sáp vừa chín tới
- Nửa quả chanh tươi
- 1 quả xoài chín
- Sữa đặc có đường 50ml
- Sữa chua trắng 1 hộp
- Sữa tươi có đường 100ml
- Kem tươi 100ml (có thể bỏ qua)
Cách làm sinh tố bơ xoài
Sinh tố bơ và xoài được thực hiện theo những bước đơn giản và dễ làm tại nhà như sau:
- Bước 1: lấy thịt bơ ra khỏi vỏ và cắt thành miếng nhỏ, tương tự như vậy bạn cũng gọt vỏ và cắt nhỏ xoài.
- Bước 2: cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, cho thêm nước chanh vắt lấy cốt và bỏ hạt, thêm đá viên với kích thước nhỏ hoặc đã đập nhuyễn.
- Bước 3: bật máy và xay trong thời gian vài phút đến khi không còn đá trong bơ là được.
- Bước 4: rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
Có rất nhiều cách làm sinh tố bơ vừa đơn giản và mang lại những bữa ăn nhẹ vô cùng ngon miệng tại nhà. Cảm ơn bạn đã theo dõi và đừng quên cập nhật các khóa học pha chế của Baluca trên fanpage: Trung tâm đào tạo pha chế Baluca của chúng tôi nhé!
