Chanh dây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những cách để dùng chanh dây giữ nguyên chất dinh dưỡng là sinh tố chanh dây. Cách làm sinh tố chanh dây cũng rất đơn giản và dễ thực hiện. Cùng Baluca khám phá công thức làm sinh tố chanh dây thơm ngon ngay nhé!
Giá trị dinh dưỡng của chanh dây
Trong 100g chanh dây sẽ đem đến giá trị dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 97 kcal
- Vitamin A: 8%
- Vitamin C: 30mg
- Vitamin B2: 11%
- Vitamin B3: 10%
- Vitamin B6: 8%
- Vitamin B9: 4%
- Vitamin K: 1%
- Nước: 72,9g
- Carbohydrate: 22,4g
- Chất đạm: 2,2g
- Ngoài ra trong chanh dây còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: 12mg canxi, 348 mg kali, 68 mg phốt pho, 29 mg magie, 28 mg natri,…
Giá trị dinh dưỡng mà chanh dây đem lại rất cao nên có tác dụng rất diệu kỳ đối với sức khỏe. Chúng ta nên thường xuyên sử dụng sinh tố chanh dây để bổ sung đủ hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cơ thể cần.
Có thể bạn quan tâm: Gợi ý 3 cách làm sinh tố mãng cầu thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Các cách làm sinh tố chanh dây
Cách làm sinh tố chanh dây truyền thống
Nguyên liệu
- Chanh dây: 4 quả
- Sữa đặc: 200ml
- Sữa tươi: 120ml
- Đường: 2 muỗng canh
- Nước lọc: 100ml
- Đá viên: 1 chén
Dụng cụ
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, rây lọc, ca đựng, ly.
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch chanh dây, dùng dao bổ đôi ra nạo lấy ruột. Sau đó dùng rây lọc bỏ hạt.
- Bước 2: Cho tất cả hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn gồm: Chanh dây, sữa đặc, sữa tươi, đường, nước lọc, đá viên vào máy xay sinh tố. Bật chế độ xay mạnh nhất của máy để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp vừa xay nhuyễn để loại bỏ cặn bã và hạt còn sót lại.
- Bước 4: Chúng ta chỉ cần chế ra ly và trang trí thêm để được một ly sinh tố chanh dây mát lạnh, thơm ngon.
Yêu cầu thành phẩm
Sinh tố chanh dây cần có màu vàng sậm, sánh mịn và mùi thơm đặc trưng của chanh dây. Lượng đường có thể thay đổi tùy thích theo khẩu vị của bạn.
Cách làm sinh tố chanh dây kết hợp cam
Nguyên liệu
- Chanh dây: 4 quả
- Cam: 1 quả
- Đường: 200gr
- Nước lọc: 100ml
- Đá viên: 1 chén
Dụng cụ
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, rây lọc, ca đựng, ly.
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch chanh dây dùng dao bổ đôi ra nạo lấy ruột. Cam rửa sạch, lột bỏ vỏ.
- Bước 2: Cho tất cả hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn gồm: Chanh dây, cam, đường, nước lọc, đá viên vào máy xay sinh tố. Bật chế độ xay mạnh nhất của máy để tất cả nguyên liệu hòa vào nhau thì tắt máy.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp vừa xay nhuyễn để loại bỏ cặn bã và hạt còn sót lại.
- Bước 4: Bạn chỉ cần rót ra ly và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Sinh tố chanh dây kết hợp cam là điều tuyệt vời đem đến vị chua thanh của chanh dây, mùi đặc trưng của cam. Khi nhâm nhi bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh và vị chua hòa quyện của chúng.
Cách làm sinh tố chanh dây kết hợp gấc
Nguyên liệu
- Chanh dây: 4 quả
- Gấc: 1/2 quả
- Sữa tươi có đường: 350ml
- Đường: 150gr
- Đá viên: 1 chén
Dụng cụ
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, rây lọc, ca đựng, ly.
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch chanh dây dùng dao bổ đôi ra nạo lấy ruột. Gấc đem tách lấy phần thịt, lọc bỏ hạt sau đấy hấp trong khoảng 20 phút.
- Bước 2: Cho ruột chanh dây, thịt gấc đã được hấp, sữa tươi, đường, đá viên vào máy xay sinh tố. Bật máy xay trong vòng 3 phút, khi thấy hỗn hợp sánh nhuyễn thì tắt máy.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp vừa xay nhuyễn để loại bỏ cặn bã và hạt còn sót lại.
- Bước 4: Bạn chỉ cần rót ra ly và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Sinh tố chanh dây kết hợp gấc tuy hơi tốn thời gian hấp gấc nhưng sẽ cho bạn một ly sinh tố hoàn mỹ. Chanh dây kết hợp gấc vừa lạ vừa ngon miệng sánh quyện vị chua của chanh dây và màu đặc trưng, mùi thơm của gấc.
Cách làm sinh tố chanh dây kết hợp với chuối
Nguyên liệu
- Chanh dây: 4 quả
- Chuối chín: 2 quả
- Sữa tươi: 100ml
- Sữa đặc: 50ml
- Đá viên: 1 chén
Dụng cụ
Máy xay sinh tố, dao, muỗng, rây lọc, ca đựng, ly.
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch chanh dây dùng dao bổ đôi ra nạo lấy ruột. Chuối bạn hãy lột vỏ, dùng dao cắt thành từng khúc tầm 5cm.
- Bước 2: Cho tất cả hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn gồm: Chanh dây, chuối, sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào máy xay sinh tố. Bật chế độ xay mạnh nhất của máy để tất cả nguyên liệu hòa vào nhau thì tắt máy.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp vừa xay nhuyễn để loại bỏ cặn bã và hạt còn sót lại.
- Bước 4: Bạn chỉ cần rót ra ly và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Sinh tố chanh dây kết hợp chuối sẽ có mùi thơm của chuối vị chua thanh của chanh dây được kết hợp với vị ngọt không ngấy của sữa. Hỗn hợp sinh tố chanh dây với chuối còn thêm mát lạnh với đá viên xay nhuyễn. Bạn và gia đình sẽ có một ly sinh tố tuyệt vời để thưởng thức.
Cách chọn chanh dây
Để mang lại món thức uống thơm ngon, bạn cần chú ý trong cách chọn chanh dây. Cụ thể:
- Hãy chọn những quả chanh dây còn tươi và đã chín có mùi thơm. Cần tránh những quả khô ráp, vỏ ngoài bị biến dạng.
- Bạn cần chọn những quả chanh dây quả to, có màu tím đậm. Những quả chanh dây này đã già chúng đặc ruột và ngọt hơn nhiều so với những quả còn non.
- Lựa chọn những quả chanh dây cầm nặng tay, những quả này mới được thu hoạch sẽ tươi và ngon.
Những lợi ích tuyệt vời của chanh dây đối với sức khỏe
Chanh dây là loại quả mang lại nhiều sức khỏe cho con người. Đó là gì?
- Hỗ trợ điều hòa huyết áp và lưu thông máu: Hàm lượng kali có trong chanh dây giúp các mạch máu được lưu thông, tăng cường lưu lượng máu và giữ huyết áp ở mức ổn định.
- Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng chất xơ cao, ít calo và chất béo chanh dây đã trở thành thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng lớn các loại vitamin có trong chanh dây giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Chanh dây còn là thực phẩm được ưa chuộng để làm đẹp da. Trong chanh dây có vitamin A, vitamin C là những loại vitamin giúp làn da sáng bóng, ngăn ngừa lão hóa.
- Các khoáng chất có trong chanh dây như sắt, phốt pho, canxi,… hỗ trợ cho xương chắc khỏe.
Chúng ta vừa tìm hiểu về các cách làm sinh tố chanh dây thật đơn giản mà đem đến giá trị dinh dưỡng cao. Mong rằng bạn và gia đình sẽ có thêm thực đơn về món sinh tố chanh dây và tận hưởng thật tuyệt vời qua cách làm ở trên. Cảm ơn bạn đã theo dõi và đừng quên cập nhật các khóa học pha chế của Baluca trên fanpage: Trung tâm đào tạo pha chế Baluca của chúng tôi nhé!
