Với nhu cầu thưởng thức cà phê ngày càng nhiều mở ra tiềm năng lớn cho việc kinh doanh quán cà phê. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho quý bạn đọc những điều bạn cần biết khi setup quán cà phê nhỏ. Theo dõi ngay để lưu lại những kinh nghiệm hay cho mình nhé!
>>> Tư vấn setup quán cafe – Hotline – 0976999418
Chi phí khi mở quán cafe nhỏ
Chi phí là vấn đề bạn cần quan tâm đầu tiên khi có ý định setup quán cà phê nhỏ. Số tiền bỏ ra sẽ có sự khác nhau căn cứ vào kế hoạch setup của mỗi người nhưng về cơ bản, bạn sẽ phải phân bổ chi phí như sau:
Chi phí mặt bằng quán cafe nhỏ
Có thể khẳng định, khi bạn sở hữu được một mặt bằng tốt bạn, tỉ lệ thành công của bạn lên đến 50% rồi đấy. Nếu có khả năng tài chính, bạn có thể lựa chọn được mặt bằng ở các vị trí tốt như: mặt đường, ngã tư ngã ba, … Tuy nhiên, với nguồn vốn ít thì đường hẻm rộng, có chỗ để xe thuận tiện đi lại thuận tiện là những lựa chọn không tồi dành cho bạn. Theo tính toán, nếu bạn đang có số vốn từ 40 – 50tr thì tiền mặt bằng chi khoảng 5 – 7tr/tháng là khá hợp lý.
>>>>> Có thể bạn quan tâm: Setup quán cafe cóc và tất tần tật A – Z những điều cần biết
Chi phí trang thiết bị
Những loại trang thiết bị phục vụ pha chế bạn cần mua gồm:
- Quầy pha chế
- Tủ lạnh, thùng đá hoặc máy làm đá
- Các loại ly, muỗng, ống hút phù hợp với mỗi loại đồ uống như: ly cafe, ly lùn uống trà, ly cao uống sinh tố, nước ép…
- Máy xay sinh tố, máy ép, máy pha cafe, bình đun nước siêu tốc…
- Các dụng cụ pha chế như: bình shaker, ly đong nguyên liệu, cân điện tử, máy tạo bọt sữa…
Và số tiền dành cho mục này sẽ nằm trong khoảng 10 – 15tr tùy vào nhu cầu sử dụng của bạn.
Chi phí nội thất và trang trí cho quán
Nội thất và trang trí đóng vai trò quan trọng nhưng không cấp bách vì thế, nếu có nguồn vốn ít ỏi, bạn có thể bắt đầu bằng một số nội thất cơ bản, cần thiết nhất và sẽ dần hoàn thiện theo thời gian. Ngoài ra, để tiết kiệm tiền, bạn có thể mua các đồ vật như bàn ghế, tranh ảnh, giá sách, … bằng hình thức mua đồ thanh lý, đồ khuyến mãi hoặc đồ cũ.
Ở phần này, bạn phải chi phí để mua sắm các vật sau đây:
- Bàn, ghế (số lượng phù hợp với diện tích mặt bằng quán)
- Hệ thống làm mát như máy lạnh, quạt gió
- Hệ thống âm thanh
- Lọ, bình hoa, tranh ảnh trang trí
- …
Chi phí nguồn nguyên liệu quán cafe nhỏ
Chi phí này sẽ bao gồm số tiền bạn bỏ ra để mua: cà phê, đường, sữa, … và những nguyên liệu phục vụ cho pha chế cà phê và những loại thức uống khác. Các loại nguyên liệu này được mua thường xuyên nên bạn không phải bỏ quá nhiều tiền một lần mà chỉ phải chi từ 3 – 4tr/tháng.
Ngoài cái chi phí trên, bạn còn cần phải dự trù các chi phí khác như: tiền thuê nhân viên, quảng cáo, …
Lưu ý khi setup quán cafe nhỏ
Khi bạn sở hữu khoản vốn đầu tư ít cộng với mặt bằng nhỏ thì sẽ rất khó khăn trong việc setup quán, tuy nhiên nếu biết cách cân đối chi phí cũng như khéo léo trong việc chọn lựa và bày trí nội thất thì không gian quán quán sẽ được mở rộng ra rất nhiều. Để làm được điều này, bạn cần lưu ý những vấn đề sau:
- Chỉ bố trí những món nội thất cơ bản, hình dáng đơn giản, màu sắc nhẹ nhàng. Để tiết kiệm không gian, bạn nên chọn bàn ghế vuông thay vì bàn tròn, bố trí thêm các bàn nhỏ gối ôm ở các vị trí không đặt được bàn ghế.
- Màu sắc quán nên chọn màu trung tín, hạn chế các màu nóng gây cảm giác bí bách, nóng nực trong không gian nhỏ.
- Mở rộng không gian bằng cách mở nhiều cửa sổ tạo sự liên kết với không khí bên ngoài, bố trí gương để trang trí quán kết hợp với việc tận dụng ánh sáng tự nhiên.
Cách setup quán cafe nhỏ
Setup quán cà phê là quá trình nhiều công đoạn và mỗi công đoạn như vậy, bạn cần lên kế hoạch rõ ràng để chi phí bỏ ra cũng như không gian quán phù hợp với mục tiêu kinh doanh cũng như các đối tượng khách hàng tiềm năng của quán.
Mỗi người sẽ có những ý tưởng độc đáo riêng cho việc setup quán cà phê nhỏ của mình, tuy nhiên, bạn cần đảm bảo các bước sau:
- Đầu tiên, cần trang bị những kiến thức cơ bản về pha chế cũng như các kỹ năng kinh doanh từ đó mới có ý tưởng setup quán cà phê của riêng mình.
- Lựa chọn lựa, định hình phong cách thiết kế quán cà phê và xác định đối tượng khách hàng tiềm năng để lên ý tưởng thiết kế và mức giá sản phẩm cho phù hợp.
- Tiến hành thiết kế quán và bố trí nội thất.
- Lên menu đồ uống, đồ ăn vặt, …
- Và đừng quên thường xuyên trau dồi các kiến thức và kỹ năng pha chế để mang đến thức uống chất lượng nhất cho khách nhé!
Setup quán cà phê nhỏ là công việc không hề dễ dàng, đòi hỏi bạn phải có những kiến thức cơ bản về thiết kế cũng như pha chế. Nếu bạn thấy khó khăn trong việc setup, có thể sử dụng dịch vụ setup quán cà phê của Baluca. Chúng tôi cam đoan mang đến những giá trị tuyệt vời cho quán cà phê của bạn với mức giá được tối ưu nhất. Liên hệ ngay với chúng tôi qua website: baluca.vn hoặc hotline: 0976999418 để được tư vấn chi tiết.
