Cái nắng oi bức ngày hè được đánh tan bởi những ly cocktail, mocktail mát lạnh vừa cải thiện sức khỏe, trẻ hóa làn da. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến quý bạn đọc top 5 công thức học pha chế đồ uống mùa hè tại nhà đơn giản nhất. Theo dõi bài viết để có thêm nhiều tips pha chế hữu ích cho mình.
>>>>> Tìm hiểu thêm: Khóa học pha chế đồ uống tổng hợp tại Baluca – Hỗ trợ tư vấn – Hotline 0976999418
Có nhiều loại thức uống giải nhiệt mùa hè, nhưng được yêu thích nhất vẫn là 2 cái tên cocktail và mocktail; vì thế, bài viết sau sẽ chia sẻ những công thức thú vị về hai loại thức uống này.
Cocktail
Cách pha chế Cocktail Demi Tropi
Cocktail Demi Tropi là kết quả tuyệt vời khi kết hợp vị chua ngọt của dứa, cam ép và vị thơm nồng nàn đặc trưng của cacao. Sự hòa quyện này không chỉ mang đến hương vị khó quên mà còn là thức uống chứa nhiều vitamin C, rất tốt cho cơ thể.
Cách tiến hành:
- Bước 1: Cho nước ép cam, dứa và syrup đường vào bình lắc, sau đó tiếp tục cho rượu hương cacao vào rồi tiến hành lắc cho đến khi các nguyên liệu được hòa tan với nhau.
- Bước 2: Cho hỗn hợp ra ly, sau đó phủ lên lớp rượu Malibu lên cùng và sau đó là vài viên đá.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có được thức uống mát lạnh giải cái nóng gay gắt những ngày hè.
>>>>> Xem thêm: Tự học pha chế đồ uống tổng hợp dành cho người mới bắt đầu
Cách pha chế Cocktail Blue Hawaiian
Đây là loại thức uống rất được lòng mọi người với nguyên liệu chính là dừa và rượu. Hai loại nguyên liệu tưởng chừng không liên quan nhưng mang lại sự kết hợp hoàn hảo về cả hình thức lẫn hương vị.
Cách tiến hành:
- Bước 1: Chuẩn bị 1 ly thủy tinh sau đó cho rượu Blue Curacao vào ly.
- Bước 2: Chuẩn bị bình lắc, sau đó cho các nguyên liệu gồm: rượu Light Rhum, nước ép dứa và nước cốt dừa vào; tiến hành lắc đều tay.
- Bước 3: Cho đá viên vào ly thủy tinh có chứa rượu Blue Curacao ở bước 1, rồi cho hỗn hợp ở bước 2 vào.
- Bước 4: Cuối cùng trang trí bằng miếng dứa tươi hoặc trái anh đào ngậm đường và thưởng thức thôi.
Một ly Cocktail Blue Hawaiian đậm chất Hawaii sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè này.
Tomato Cocktail
Cà chua chứa hàm lượng cao vitamin A và các nguyên tố vi lượng chắc chắn sẽ là nguyên liệu tuyệt vời cho pha chế đồ uống giải nhiệt mùa hè.
Cách pha chế loại thức uống này tương đối đơn giản, bất kì ai cũng có thể thực hiện được tại nhà. Bạn tiến hành thực hiện các bước sau đây:
- Bước 1: Chuẩn bị một ly thủy tinh thân cao, cắt vài lát chanh tươi vào.
- Bước 2: Vò nát nắm lá bạc hà đã chuẩn bị, cho vào ly thủy tinh chứa chanh tươi.
- Bước 3: Tiếp tục đổ nước ép cà chua vào ly. Cho hỗn hợp vừa tạo vào tủ lạnh trong thời gian 3 tiếng đồng đồ.
- Bước 4: Sau thời gian trên, khi hương vị của các nguyên liệu được trộn lẫn vào nhau, bạn tiếp tục thêm chút rượu Vodka hoặc rượu Gin cùng đá viên vào và thưởng thức thôi.
Mocktail
Pha chế Mocktail Virgin Mary
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm: 200ml nước ép cà chua, 1 dash nước cốt chanh (khoảng 2 – 3 giọt), 1 dash Worcestershire sauce, 1 dash Tabasco sauce, Cần tây trang trí, ½ quả chanh, Tiêu xay mịn, Muối.
Ngoài ra, bạn còn cần chuẩn bị các dụng cụ: đĩa sứ, ly highball, muỗng khuấy, dao…
Công thức này được đánh giá cao bởi sử dụng 2 nguyên liệu đặc biệt là Tabasco Sauce với vị cay nồng và Worcestershire Sauce là chất lỏng được lên men từ giấm, đường, mật mía, muối và cá cơm… Mặc dù được sử dụng ít, nhưng chúng mang đến hiệu quả hương vị cao.
Các bước biến hành:
- Bước 1: Chọn ly thủy tinh thân cao, sử dụng miếng chanh bôi quanh miệng ly rồi những miệng ly xuống đĩa chứa muối sao cho lớp muối bám vào miệng ly không dày. Tiếp đó, bạn rắc tiêu lên trên phần muối vừa viền.
- Bước 2: Cho đá viên vào ly thủy tinh trên sao cho đá chiếm khoảng 2/3 ly.
- Bước 3: Tiếp tục cho 200ml nước ép cà chua, 1 dash Worcestershire sauce, 1 dash nước cốt chanh, 1 dash Tabasco vào ly đá trên.
- Bước 4: Dùng muỗng khuấy đều. Cuối cùng trang trí bằng cọng hành tây nguyên lá.
Ly Mocktail Virgin Mary màu cam đẹp mắt được điểm xuyết bằng sắc xanh của cần tây khiến bạn khó mà dời mắt được.
Pha Chế Mocktail Fruit Punch
Để pha chế loại đồ uống mùa hè này, bạn cần chuẩn bị:
- Nguyên liệu: 15ml lemon juice, 60ml pineapple juice, 60ml orange juice, 15ml grenadine syrup, 1 lon soda, Đá viên, Hạt lựu đỏ, lá húng lủi để trang trí
- Dụng cụ pha chế: máy xay sinh tố, ly thủy tinh thân cao, muỗng khuấy, cốc đong…
Cách làm Mocktail Fruit Punch gồm những bước sau:
- Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp đá xay: Cho nước cam, nước cốt chanh, nước ép dứa, đá viên vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi thu về được hỗn hợp nhuyễn mịn (để dễ xay hơn, bạn có thể thay đá viên bằng đá bào).
- Bước 2: Chọn 1 ly thủy tinh thân cao khô ráo. Cho lần lượt các nguyên liệu sau vào ly: 15ml grenadine syrup (hương lựu), thêm đá viên đầy 2/3 rồi fill up (rót đầy ly) với nước soda.
- Bước 3: Cho hỗn hợp đá xay ở bước 1 vào ly thủy tinh chứa các nguyên liệu trên cho tới khi đầy ly.
- Bước 4: Dùng hạt lựu đỏ và lá húng lủi để trang trí.
Kết quả, bạn thu về ly mocktail thơm ngon, bổ dưỡng với 3 tầng màu sắc hút mắt gồm: màu đỏ của syrup grenadine, trong suốt sủi bọt của soda và vàng dịu nhẹ của nước trái cây xay nhuyễn.
Trên đây là top 5 công thức học pha chế đồ uống mùa hè tại nhà đơn giản nhất dành cho các bạn. Tiếp tục theo dõi website: baluca.vn hoặc liên hệ qua đường dây nóng 0976999418 để học thêm nhiều công thức pha chế thú vị hơn nhé!
